【十点读书】：主播素年锦时：故乡的野菜 - 周作人
2016-11-30 06:25:10| 分类：
【十点读书】！
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作者：周作人
我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是
故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓
于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡
村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想
念到他。我在浙东住过十几年，南京东京都住过六
年，这都是我的故乡，现在住在北京，于是北京就
成了我的家乡了。
日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜
在那里卖着，我便想起浙东的事来。荠菜是浙东人
春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后
园的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把剪刀
一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游
戏的工作。那时小孩们唱道：“荠菜马兰头，姊姊
嫁在后门头。”后来马兰头有乡人拿来进城售卖
了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。关于荠
菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎以吴地为主。
《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴荠菜花。
谚云：三春戴养花，桃李羞繁华。”顾禄的《清嘉
录》上亦说，“荠菜花俗呼野菜花，因谚有三月三
蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，
以厌虫蚁。清晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上以祈
清目，俗号眼亮花。”但浙东却不很理会这些事
情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。
黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆
互生，表面有白毛，花黄色，簇生梢头。春天采嫩
叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。小孩们
有歌赞美之云：黄花麦果韧结结，关得大门自要
吃，半块拿弗出，一块自要吃。
清明前后扫墓时，有些人家——大约是保存古
风的人家——用黄花麦果作供，但不作饼状，做成
小颗如指顶大，或细条如小指，以五六个作一攒，
名曰茧果，不知是什么意思，或因蚕上山时设祭，
也用这种食品，故有是称，亦未可知。自从十二三
岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，
近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了。日本
称做“御形”，与荠菜同为春天的七草之一，也采
来做点心用，状如艾饺，名曰“草饼”，春分前后
多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风味，不
复是儿时的黄花麦果糕了。
扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗称草紫，
通称紫云英。农人在收获后，播种田内，用做肥
料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎滴食，味
颇鲜美，似豌豆苗。花紫红色，数十亩接连不断，
一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，而且花
朵状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜，间有白色
的花，相传可以治痢。很是珍重，但不易得。日本
《俳句大辞典》云：“此草与蒲公英同是习见的东
西，从幼年时代便已熟识。在女人里边，不曾采过
紫云英的人，恐未必有罢。”中国古来没有花环，
但紫云英的花球却是小孩常玩的东西，这一层我还
替那些小人们欣幸的。浙东扫墓用鼓吹，所以少年
常随了乐音去看“上坟船里的姣姣”；没有钱的人
家虽没有鼓吹，但是船头上篷窗下总露出些紫云英
和杜鹃的花束，这也就是上坟船的确实的证据了.
十三年二月（１９２４年２月作，选自《雨天的
书》）
【点评】
周作人（１８８５—１９６７），现代散文
家、诗人、文学翻译家，字星杓，后改名奎缓，自
号起孟、启明（又作岂明）、知堂等，笔名仲密、
药堂、周遐寿等，浙江绍兴人。鲁迅二弟。主要著
作有散文集《自己的园地》、《雨天的书》、《泽
泻集》、《谈龙集》、《谈虎集》、《永日集》、
《看云集》、《夜读抄》、《苦茶随笔》、《风雨
谈》、《瓜豆集》、《秉烛谈》、《苦口甘口》、
《过去的工作》、《知堂文集》，诗集《过去的生
命》，小说集《孤儿记》，论文集《艺术与生
活》、《中国新文学的源流》，论著《欧洲文学
史》，文学史料集《鲁迅的故家》、《鲁迅小说里
的人物》、《鲁迅的青年时代》，回忆录《知堂回
想录》，另有多种译作。
《故乡的野菜》：周作人的散文风格平和清
淡，隽永而幽雅。“我的故乡不止一个，凡我住过
的地方都是故乡。”似乎作者是一个适意洒脱的
人。而妻子从菜市场买回来的荠菜却让作者打开了
对于故乡的记忆的闸门，浙东的风俗习惯，市井风
情在作者的笔下娓娓道来，这细致入微的记忆其实
正是作者对于故乡的思念的最好体现。
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